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小さなおうちパン教室くぅ〜さんのパンくらぶ

〜小さなおうちパン教室〜

教室とはいうものの、技術向上目的の教室ではなく〜おうちでもおいしいパン作りができることを知り、このくらぶで手捏ねパンを楽しんでいただく場として考えています。くらぶ活動としてお気軽にご参加ください。

どんな感じかな〜
こんな感じです〜〜


ギャラリー

教室のようす

 自宅のリビングルームで
 おこないますよ。
 定員2〜3名の少人数。
 クラブ活動にはちょっと
 寂しいかな〜(^^;)



 ハートが大好きなくぅ〜です!
 そんなに若くないのですが・・・
 いつまでも若々しく〜がテーマ!
 ハートでテンションup(^^)/

1回完結レッスン


 1メニューのパンを手捏ねで
 作るレッスンです。
 お一人ですべての行程を
 おこない、お持ち帰りいただき
 ます。
 毎月又は2ヶ月毎に新メニューが
 登場します。
 新メニュー又は、パンギャラリー
 のメニューから選択し、ご参加
 ください〜

 自宅教室のため、女性限定と
 させていただきます。

 お子様連れのレッスンは、現在
 行っておりませんm(_ _)m

☆時間☆ 10:00〜13:00
 計量から焼き上がりまで2時間。
 その後、試食タイム〜♪
 くぅ〜が作ったパンを試食〜



☆料金☆ 3,000円前後
 メニューにより異なります。
(レシピ・材料費・設備費込み)

☆活動日☆ 
 前月15日位にホームページで
 お知らせいたします。

☆キャンセル☆
 前日の13時までに必ずご連絡を
 お願いいたします。

 材料のご用意やキャンセル待ち
 の方へご連絡等もありますので
 よろしくお願いいたします。 
 キャンセル料はございません。 

我が家のオーブンレンジ


 業務用じゃなく、ご家庭にある
 オーブンレンジでおいしいパン
 が焼けますよ〜。
 ちなみに、このオーブンレンジは
 東芝の石窯ドームです!
 みなさんもご自宅で〜
 または我が家のオーブンレンジで
 手作りパンの感動を味わって
 みませんか〜

発酵もオーブンレンジの発酵機能を
使ってますよ。ご自宅でも同じよう
にできるように〜〜♪

  焼き上がったパンは〜
  全てお持ち帰り!




流れ


身支度をして手を洗ったら〜

*計量〜捏ね(20〜)
 計量して生地を捏ねていきます。
 生地の変化を楽しんで〜♪

*一次発酵(25分〜)
 生地が1.5〜2倍に膨らむまで
 待ちます。
 この時間を利用して、
 レシピの説明をします。
 副材料の作業がある場合は、
 ここでおこないます。

*分割・ベンチタイム・成形
 フィンガーテスト・ガス抜き後、
 レシピ通りに分割し、生地を休め
 ます。(10分)
 ベンチタイムが終わった生地は、
 とても気持ちのいい感触です!
 レシピにそって形を作ります。

*二次発酵(20分〜)
一回り大きくなるまで待ちましょう。

*仕上げ・焼成(10分〜)
 メニューによります。
 焼き上がって、オーブンをあけた
 瞬間、感動が待っています!!
 お楽しみに〜〜〜♪

 持ち物:エプロン・ハンドタオル